01
음식점·식품 사업 개발
콘셉트 설계, 메뉴·레시피 개발, 주방과 오퍼레이션 설계, 개업부터 운영 구축까지. 누적 65개 점포 이상의 경험을 바탕으로 지원합니다.
Services
사업 내용
식(食)·지역·교육을 축으로, 사업을 만들고 키우고 이어가기 위한 지원을 합니다.
02
상품 개발·패키지·브랜딩
지역 식품·주류·과자의 브랜드 설계, 패키지, EC 전개. 만드는 사람의 생각이 구매하는 사람에게 닿는 형태로 정리합니다.
03
지역 프로듀스·관광
관광 전략 홍보, 시설 프로듀스, 지역 브랜드 구축, 지자체·대학·사업자를 잇는 연계 구축.
04
판로 개척·해외 진출
국내 상업시설·소매업과의 상담 설계부터 홍콩·상하이·베트남에서의 해외 판로 구축까지. JETRO 사업 경험이 있습니다.
05
홍보·PR·미디어
SNS 운영, 미디어 릴레이션, 앰배서더 조직화, 영상·광고 제작. 보도·광고 현장 출신만의 시각으로 설계합니다.
06
사업승계·사업재생
사업승계 후 브랜드 재생, 조직 재편, 분사·사업양도, PMI 실무. 직접 승계하여 양도까지 완수한 경험을 살립니다.
07
교육·인재육성
대학에서의 교육·연구, 산관학 연계 프로젝트, 외식업 인재를 위한 스쿨 기획·운영.
08
국제사업개발·한일협업지원
일본과 한국을 중심으로, 기업이나 브랜드의 구상을 국경을 넘어 실행 가능한 사업으로 구체화합니다. 상대의 의도와 요구를 정확히 파악하고, 적합한 기업·전문인재와 연결하며, 역할과 실행 조건을 정리하면서, 구상을 다음 의사결정과 행동으로 연결합니다.
Approach진행 방식
01 요건 정의목적·과제·제약을 정리하고 관계자와 합의한다
02 기획 입안콘셉트와 사업계획, 체제와 진행 방식을 그린다
03 실시현장에 들어가 제작·운영·홍보를 함께 진행한다
04 검증·사후 지원결과를 돌아보고 다음 개선과 자립까지 함께한다
'정보 전달의 디자인'과 서비스 시스템 설계를 축으로, 요건 정의부터 검증·사후 지원까지 일관되게 담당합니다.
International국제사업개발·한일협업지원
음식점 개발이나 브랜드 구축, 지역 프로듀스, 해외 진출, 사업승계 등 그동안 쌓아온 '서로 다른 전문성을 연결해, 구상을 실행 가능한 사업으로 바꾸는' 일하는 방식이, 국경을 넘은 협업의 현장에서도 필요하게 되었습니다. 국제사업개발·한일협업지원은 그 연장선에 있는 활동입니다. 일본과 한국을 중심으로 기업·브랜드·전문인재의 협업을 구성하고, 사업의 목적과 과제를 정리하며, 적합한 파트너를 찾아 역할과 실행 조건을 구체화함으로써, 구상을 다음 의사결정과 행동으로 연결합니다.
01 구상 정리목적·과제·제약을 정리하고 사업 가설과 쟁점을 명확히 한다
02 협업처 개발후보 기업을 탐색·평가하고 면담을 설계한다
03 사업화 설계진입 방법·역할 분담·비용을 정리해 실행 계획으로 정리한다
04 실행 동행회의·공정·과제를 관리하고 진행 상황과 의사결정을 기록한다
사안별로 사업 구상 정리, 협업처가 될 기업·전문가의 탐색·평가, 제안서 작성, 협상·협의 조율, 프로젝트 전체 추진을 담당하고 있습니다.
한국 기업 × 일본의 디자인·제작 기업
한국 기업이 보유한 기술·디자인 요건을 정리하고, 일본의 디자인·제작 기업과의 협업을 검토. 한·일·미 관계자 간에 제작 내용과 사업화 조건을 조율하고 있습니다.
한국 외식 브랜드 × 일본 진출
한국 외식 브랜드의 일본 진출에 맞춰 일본 측 운영 파트너를 개척. 1호점 전개에서 다점포 전개로 나아가기 위한 진입 모델과 사업 조건을 검토하고 있습니다.
한국발 IP의 일본 전개
한국발 IP의 일본 전개를 위한 사업화 구상을 담당. 흥행·라이선스·스폰서십·사업 파트너의 협업 체제를 검토하고 있습니다.
우선 이야기를 들려주세요
내용이나 규모가 정해지지 않았더라도 편하게 상담해 주세요.